Skimmeloste

Foto

Beskrivelse

Info

Pris

Køb

Fransk Landbrie, Stykke på 250 gram
Denne brie er meget ensartet, smidig og lækker i konsistensen og er altid ser- veringsklar. Den udmærker sig ved en dejlig, mild og rund smag. Delimo Fransk landbrie blev i "Smag og Behag" i okt./nov. udgaven 2000 kåret som bedste brie fremstillet af pasteuriseret komælk på det danske marked. Nu fås den kendte franske landbrie også i en light-variant, som indeholder 65 % mindre fedt end dansk landbrie. Smagen er god og fin på trods af det lave fedtindhold.

28,50 Kr.
inkl. moms

President Spidsbrie, Stykke på 250 gram
Opkaldt efter distrikt af samme navn lidt øst for Paris. Brie var allerede kendt for over 1000 år siden, og i middelalderen bragte Kong Philippe August osten til hoffet i Paris. I dag produceres brie mange forskellige steder, men i Frankrig har man lovmæssigt defineret en brie ud fra en bestemt størrelse og fedtindhold. Président Brie er dækket af et tyndt lag hvidskimmel. Smagen er mild men bliver mere fyldig efterhånden som osten modnes. Konsistensen er cremet og blød.

39,95 Kr.
inkl. moms

Saint Albray, Ost på 490 gram
Saint Albray er en raffineret blanding af hvidskimmel- og rødkitost. Osten har fine små huller, konsistensen er blød og lækker. Den har en fyldig, aromatisk smag, er altid moden, men aldrig flydende i konsistensen. Saint Albray er så enestående en ost, at den sagtens kan serveres som eneste dessertost. Men den vil også klæde et hvilket som helst ostebord. Servér den med frisk frugt og f.eks. valnødder. Saint Albray udskæres i trekanter - som et stykke lagkage.

63,95 Kr.
inkl. moms

Cremier De Chaumes, Ost på 300 gram
Cremier de Chaumes er en nyere fransk ost, som er en udspringer fra Chaumes osten. Med denne ost får man alle "karakterne" fra Chaumes, og lidt mere til, da denne er langt mere cremet og blød. Osten er et unikt produkt med en konsistens så blød, at den smelter i munden. Smagen er karakterfuld og osten præsenteres i en smuk træemballage. Man kan anvende Cremier de Chaumes på ostebordet med lidt frisk frugt eller grønsager. Men man kan også sagtens nyde osten på kiks eller et stykke frisk brød. Os

69,75 Kr.
inkl. moms

Siognin Gederulle m/urter, Stykke på 200 gram
Når osten er frisk, er den fast og kornet med en mild smag. Efterhånden som den modnes bliver konsistensen mere blød og smagen mere kraftig. Osten er kridhvid, hvilket er kendetegnende for gedeoste. Osten er vendt i hvidløg og urter, som giver en delikat og krydret smag.

33,75 Kr.
inkl. moms

Bresse Bleu, Ost på 150 gram
Bresse Bleu er opkaldt efter det lille område, "Bresse" ved Rhône-dalen nord for Alperne, hvor produktionen foregår. Den er en unik kombination af hvid- og blåskimmelost, med en fyldig og smøragtig ostemasse. Smagen er sød og en anelse krydret og skorpen er flot hvid. Bør tages ud af køleskabet en time før servering. Du kan også bruge Bresse Bleu til at lave "blå sauce", hvor dens milde, cremede smag vil være meget velegnet.

29,95 Kr.
inkl. moms

Castello, Stykke på 125 gram
Saint Agur er en relativ ny blåskimmelost, som kommer fra Beauzac, en lille hyggelig by der ligger i bjergene i den østlige del af Avergne i det centrale Frankrig. En mild og cremet blåskimmelost med en spændende facon. Den er ikke så skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere flødeagtig og raffineret. Saint Agur er let at skære og smuldrer ikke. Osten bør tages ud af køleskabet ca. 1 time inden servering.

31,95 Kr.
inkl. moms

Galbani Gorgonzola 250 gram
Eccellenza er en ny Galbani Gorgonzola variant på markedet. Det er den Gorgon- zola italienerne selv foretrækker. Den har en særdeles cremet konsistens og har en delikat, let sødlig og mild smag samt en fin blåskimmelmarmorering.

44,95 Kr.
inkl. moms

Saint Agur, Stykke på 125 gram
Saint Agur er en relativ ny blåskimmelost, som kommer fra Beauzac, en lille hyggelig by der ligger i bjergene i den østlige del af Avergne i det centrale Frankrig. En mild og cremet blåskimmelost med en spændende facon. Den er ikke så skarp i smagen som mange andre blåskimmeloste, men mere flødeagtig og raffineret. Saint Agur er let at skære og smuldrer ikke. Osten bør tages ud af køleskabet ca. 1 time inden servering.

31,95 Kr.
inkl. moms

Røget Cumulublu 60+ 1,5kg
CumuluBlu er en traditionel blåskimmelost med en frisk ren lugt og en god stærk smag; altså som en blåskimmelost skal være. CumuluBlu er, i modsætning til Gou®Dan, en stærk ost, som er fortrinlig både på bordet og til madlaving. Og som sædvanlig går Naturmælk ikke på kompromis med smag og kvalitet. CumuluBlu er produceret af mælken fra Naturmælks gårde på Haarby Mejeri, som har stor erfaring med at fremstille blåskimmeloste.

199,00 Kr.
inkl. moms

Thise Blå Kornblomst 60+, Økologisk, Stykke på 150 gram
En lækker halvfast mild og cremet skimmelmodnet 60+ ost af Gorgonzola typen. Blå kornblomst produceres fortsat efter de gamle håndværksmæssige traditioner på Gedsted mejeri i Vesthimmerland. En ost som også er velegnet i salater eller saucer.

22,95 Kr.
inkl. moms

Antal varer: 11

Send et link